За даними Державної служби статистики, у липні 2026 року середня ціна сала в Україні склала 210,92 грн за кілограм — на 1,19 грн нижче за червневий показник. Це четвертий місяць поспіль здешевшання продукту: тенденція триває від квітня. Статистика Держстату не враховує окуповані території та зони бойових дій.
Що зафіксував Держстат
З початку 2026 року кілограм сала подешевшав на 5 грн 51 копійку. Водночас у річному вимірі продукт все ще залишається істотно дорожчим: порівняно з липнем 2025 року, коли середня ціна становила 174,64 грн/кг, сало зросло на 21%. Загалом за 2025 рік вартість сала збільшилась із 166,96 до 215,99 грн за кілограм, або на 29,4%, а особливо різко — восени, коли щомісяця ціна додавала від 8 до 20 грн.
Ціни у торговельних мережах
У поточному році роздрібні ціни тримаються на стабільному рівні. У мережах можна порівняти такі пропозиції:
- свиняче сало «Фермерське» в «Сільпо» — 269 грн/кг з 10% знижкою замість 299 грн/кг;
- сало «По-домашньому» вищого гатунку від «Ятрань» у Varus — 239,9 грн/кг;
- сало «Своя лінія» в АТБ — 192,29 грн/кг з 20% знижкою замість 240,69 грн/кг.
Серед контексту, на який посилається ТСН через матеріал AgroPortal, поточна стабілізація цін контрастує з осіннім стрімким подорожчанням 2025 року.
Залишити відповідь